Cách phân biệt hạt đác và thốt nốt chuẩn 100%

Hạt đác và thốt nốt có giống nhau không? Cách phân biệt hạt đác và thốt nốt? Đây là câu hỏi của khá nhiều chị em, dù cho loại thực phẩm này đã xuất hiện trên thị trường khá lâu. Và đôi khi chúng ta thường hay nhầm lẫn giữa hạt đác và hạt thốt nốt. Vậy thì hãy cùng mình tìm hiểu về loại hạt này nhé!

Hiện nay hạt đác và thốt nốt được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày, nhiều chị em phụ nữ săn lùng nhiều nhất trong dịp hè, thu hút không kém gì hạt thốt nốt. Hạt đác muốn ngon thì sau khi mua về nên rim cùng với mật ong và đường sẽ có màu hơi vàng và hạt trong cùng vị ngọt thanh của mật ong. Còn nếu chỉ rim đường không thì hạt sẽ có màu trắng trong mà vị ngọt sẽ hơi gắt hơn so với rim cùng mật ong. Ngon miệng, lạ vị lại có thể chế biến được thành nhiều món như hạt đác rim đường, sữa chua hạt đác, chè hạt đác…

Bạn đang xem: Cách phân biệt hạt đác và thốt nốt chuẩn 100%

Bạn đang xem: Cách phân biệt hạt đác và thốt nốt chuẩn 100%

Bạn đang xem: Cách phân biệt hạt đác và thốt nốt chuẩn 100%

Cùng tìm hiểu về hạt thốt nốt và hạt đác

Hạt thốt nốt

Thốt nốt có nhiều ở các huyện thuộc tỉnh An Giang như Tri Tôn, Tịnh Biên. Một trong các địa điểm bày bán nhiều trái thốt nốt cũng như hạt thốt nốt chính là tuyến đường biên giới giáp ranh đất nước Campuchia. Thốt nốt nơi đây là một trong những biểu tượng đặc trưng vùng miền thu hút rất nhiều khách du lịch.

Trái thốt nốt có kích thước to khoảng trái dừa xiêm. Một trái thốt nốt có 4 múi, gọt hết lớp vỏ bên ngoài sẽ được phần thịt thốt nốt trắng trong. Trong mỗi múi thốt nốt chứa nước vị ngọt với mùi rất đặc trưng.

Xem thêm : Cá chạch lấu làm món gì ngon? Gợi ý 13 món ngon từ cá chạch lấu

Xem thêm : [Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT

Xem thêm : 6 cách nấu chè đậu đen (đỗ đen) ngon, nhanh nhừ giúp thanh nhiệt mùa hè

Quá trình thu hoạch thốt nốt khá khó khăn, người dân phải trèo lên ngọn cây để có thể hái được loại trái này. Trái thốt nốt khi còn non có màu xanh và tạo thành buồng với vài chục quả. Trong khi đó, thốt nốt già có màu nâu cánh gián và vẻ ngoài bóng nhẵn. Thốt nốt tại Việt Nam thường được đem đi làm rượu, bánh,… Rau câu thốt nốt cũng là một trong các món ăn thanh nhiệt cho mùa nóng oi bức hiệu quả.

Hạt đác

Hạt đác được tìm thấy nhiều ở các tỉnh Nam Trung bộ. So với dừa, đác có kích thước nhỏ hơn. Tuy nhiên, trái của chúng cũng tạo thành từng buồng giống như dừa hay thốt nốt nhưng bé hơn, quả kết thành từng buồng lớn, mỗi quả có 3-4 hạt. Hạt đác có vẻ ngoài trông khá giống với hạt thốt nốt. Hạt quả có màu trắng đục, giòn sần sật với làn da trơn láng.

Đác là một loại hạt khá lành tính, ít calo và chất béo. Hạt đác còn cung cấp cho cơ thể lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết, có màu trắng đục, da trơn láng, ăn giòn sần sật. Ngoài ra, loại hạt này còn có công dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như hệ tim mạch, ngăn ngừa loãng xương và giúp bạn sở hữu một làn da khỏe đẹp. Rất nhiều người ăn hạt đác để giữ dáng. Tất cả nhờ vào chất điện phân có trong hạt.

Hạt đác muốn ngon thì sau khi mua về nên rim cùng với mật ong và đường sẽ có màu hơi vàng và hạt trong cùng vị ngọt thanh của mật ong. Còn nếu chỉ rim đường không thì hạt sẽ có màu trắng trong mà vị ngọt sẽ hơi gắt hơn so với rim cùng mật ong. Ngon miệng, lạ vị lại có thể chế biến được thành nhiều món như hạt đác rim đường, sữa chua hạt đác, chè hạt đác…

Xem thêm : Hạt é và hạt chia giống hay khác? Cách phân biệt đơn giản

Xem thêm : Trứng Vịt Lộn Xào Me

Xem thêm :

Vậy hạt đác và thốt nốt có giống nhau không? Cách phân biệt hạt đác và thốt nốt như thế nào?

Hướng dẫn 3 cách nhân biệt hạt đác và hạt thốt nốt chuẩn nhất:

Phân biệt dựa vào bề ngoài:

Nếu chỉ nhìn vẻ bề ngoài thì 2 loại hạt này có màu nhạt như nhau. Tuy nhiên nếu quan sát kỹ thì chúng ta sẽ dễ dàng phân biệt được hạt đác và thốt nốt vì hạt thốt nốt to hơn hạt đác và hạt thốt nốt có màu trắng trong còn hạt đác thì lại có màu trắng đục mịn.

Phân biệt bằng mùi:

Cách phân biệt hạt đác và thốt nốt dễ nhất chính là mùi hương. Hạt thốt nốt có mùi thơm đặc trưng, ngược lại hoàn toàn với hạt đác không có mùi.

Phân biệt bằng vị:

Hạt thốt nốt gần giống như dừa nước, ăn dẻo mềm hơn, cắn vào ở giữa hơi rỗng ruột và còn chứa nước. Ruột thốt nốt trắng nõn nhưng không ngọt lắm nên thường được dùng chung với ly đá có nước thốt nốt lấy từ cuống hoa của loài cây này. Cùi thịt hạt đác dày, dẻo cứng và đặc ruột và có hình bầu dục nhưng khi nhai thì rất giòn dai, phải chế biến rim đường thì mới dùng được.

Trên đây là bài viết Cake Mart chia sẻ cho bạn cách phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt để khi mua các bạn sẽ không bị nhầm lẫn nhé!

Nguồn: https://thegioiso.edu.vnDanh mục: Ẩm thực

Nguồn: https://vnedulink.edu.vnDanh mục: Ẩm thực

Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực