Cách nấu lẩu tôm đúng chuẩn nhà hàng không phải ai cũng biết. Mời các bạn hãy đọc ngay bài viết sau đây chúng tôi chia sẻ tại page tư vấn vào bếp Siêu thị điện máy HC nhé.
1. Nấu lẩu tôm cần các nguyên liệu nào?
– Tôm tươi 300 gr.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu tôm siêu ngon, đơn giản, đúng vị
– Cà chua bi 10 quả.
– Nấm rơm 200 gr.
– Lá chanh 3 lá.
– Nước cốt chanh 2 thìa.
– Củ riềng 1 củ.
– Rau mùi 100 gr.
– Sả 2 cây.
– Tỏi băm 1 thìa cà phê.
– Ớt 3 quả.
– Dầu ăn 4 thìa.
– Muối 1 thìa cà phê.
– Hạt nêm 1 thìa cà phê.
– Mì chính 1/2 thìa cà phê.
Xem thêm : Bạn đã biết rượu thuốc ngâm lâu có tốt không
– Nước mắm 1 thìa.
– Tương ớt 2 thìa.
– Sốt cà chua 3 thìa.
– Bún tươi 1 kg.
– Rau ăn lẩu tuỳ theo sở thích của các bạn mà các bạn lựa chọn rau phù hợp.
– Dụng cụ: Dao, thớt, bếp gas, nồi nấu, chảo, thìa, đũa, bát tô, ….
2. Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu tôm tại nhà
– Bước 1: Lựa chọn tôm
Bạn nên chọn mua những con tôm tươi có vỏ trong suốt và còn hơi mùi biển chứ không tanh hay có mảng tối và màu sắc không đồng nhất.
>> Xem thêm:
Hướng dẫn cách làm lẩu cháo gà ngon tại nhà cực dễ.
Cách làm lẩu cá kèo lá giang ăn là nghiện.
Không nên chọn mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, thân hình uốn cong thành hình tròn mà không còn thẳng như bình thường.
Ngoài ra, tôm tươi ngon thường có phần đuôi xếp lại với nhau và phần chân gắn chặt vào thân, đầu tôm cũng không bị rơi ra khỏi thân.
– Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi.
Xem thêm : Thực đơn ngày Tết đa dạng, phong phú với 28 món ăn không thể thiếu, cho Tết thêm đủ đầy
Nấm rơm cắt bỏ gốc cắt đôi rồi rửa sạch và đem ngâm với nước muối pha loãng tầm 15’ để đảm bảo an toàn thực phẩm. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Tôm tươi bạn mua về cắt râu và đuôi đi rồi đem rửa sạch để ráo nước.
Lá chanh, rau mùi nhặt những lá non ăn được rồi đem rửa sạch.
Củ riềng gọt vỏ, rửa sạch, đem cắt mỏng. Sả rửa sạch bạn đập dập, băm nhỏ.
– Bước 3:Trần qua tôm tươi cho săn lại
Cách nấu lẩu tôm: Lấy nồi nấu đặt lên bếp gas rồi điều chỉnh ở nhiệt độ vừa và cho 2 thìa dầu ăn vào khi dầu ăn nóng lên, cho tôm tươi vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500 ml nước lọc vào đun sôi.
– Bước 4: Làm nước lẩu tôm
Lấy 1 chảo khác, cho 2 thìa dầu ăn rồi bật bếp gas lên làm nóng. Khi dầu nóng bạn cho lá chanh + củ riềng đã lát mỏng + 1 thìa cà phê tỏi băm, ớt + 2 thìa tương ớt + 3 thìa sốt cà chua vào, khuấy đều rồi đun sôi.
Bạn tiếp tục cho nấm rơm + cà chua bi + 2 thìa nước cốt chanh + rau mùi + sả băm + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh nước mắm vào tiếp tục khuấy đều nấu sôi và tiếp tục bạn đun khoảng 5 phút.
– Bước 5: Thưởng thức
Bạn cho nước lẩu tôm vào nồi lẩu điện rồi điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Đợi khi nước lẩu tôm sôi bạn cho tôm và các loại rau ăn kèm vào nấu chín và thưởng thức nhé.
Trên đây chúng tôi chia sẻ xong cách nấu lẩu tôm rất đơn giản. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC
Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà
This post was last modified on Tháng mười một 14, 2023 4:31 sáng