Gợi ý cách nấu nếp cẩm đơn giản bằng nồi cơm điện mềm dẻo, thơm ngon chiêu đãi gia đình

Gạo nếp cẩm là nguyên liệu chính trong rất nhiều món ăn như xôi nếp cẩm, sữa chua nếp cẩm, bánh bông lan nếp cẩm,… bởi giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, đậm vị. Nếu bạn muốn thực hiện các món ăn làm từ gạo nếp cẩm thì hãy xem qua cách nấu nếp cẩm trong bài viết sau đây.

Công dụng của gạo nếp cẩm

Gạo nếp cẩm có thành phần tốt cho sức khỏe như chất béo, protein, 8 loại axit amin, caroten cùng các loại vitamin và khoáng chất khác như kẽm, sắt,… Nhờ đó, gạo nếp cẩm được xem là một loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe với một số công dụng như:

Bạn đang xem: Gợi ý cách nấu nếp cẩm đơn giản bằng nồi cơm điện mềm dẻo, thơm ngon chiêu đãi gia đình

• Điều hòa đường huyết: Gạo nếp cẩm có tác dụng trong việc điều hòa đường huyết trong cơ thể, phòng ngừa được bệnh tiểu đường type 2 nhờ vào lượng chất xơ dồi dào.
• Tăng sức đề kháng cho cơ thể: Nhờ vào chất chống oxy hóa có trong nếp cẩm nên ăn các món ăn làm từ nếp cẩm có thể đào thải độc tố tích trữ trong gan, nhờ đó giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
• Ngăn ngừa béo phì: Dù cũng là tinh bột nhưng dưỡng chất trong nếp cẩm lại có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn cho cơ thể, giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt.
• Làm đẹp da: Bổ sung nếp cẩm vào thực đơn ăn uống có thể giúp cải thiện làn da vì theo các chuyên gia nghiên cứu thì trong nếp cẩm chứa nhiều vitamin E, vitamin B nên có tác dụng tốt trong việc cấp ẩm, làm đẹp và trẻ hóa cho làn da.

Hướng dẫn cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu nấu nếp cẩm

• Nếp cẩm: 100 g
• Nước cốt dừa: 70 ml
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Muối: 3 muỗng cà phê
• Dụng cụ: nồi cơm điện, chậu, rổ, dĩa…

Sơ chế gạo nếp cẩm

Vì gạo nếp cẩm khá khô, cứng hơn những loại gạo bình thường nên phần sơ chế cũng mất thời gian hơn. Gạo nếp cẩm sau khi mua về thì cho vào nước vo sạch, sau đó ngâm với nước ấm khoảng 40 – 50 độ trong vòng 3 – 4 tiếng.

Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện

• Sau khi ngâm nếp cẩm đủ thời gian, bạn chắt nước ra và rửa sạch gạo một lần nữa.
• Cho gạo vào nồi cơm điện, để thành phẩm được đậm vị bạn cho thêm 3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều.
• Sau đó, đổ nước vào nồi ở mức phủ một lớp vừa đủ trên mặt gạo, đậy nắp nồi và nấu như nấu cơm bình thường.
• Khi nước trong nồi sôi lên, bạn mở nắp ra và dùng muỗng đảo tơi, đậy nắp nồi và nấu tiếp cho đến khi chín hẳn.
• Khi nếp chín, bạn đổ thêm nước xăm xắp mặt nếp và bật chế độ nấu lại từ đầu (như lần 1), nấu đến khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm.
• Sau đó, bạn nấu lần 3 cùng 70 ml nước cốt dừa đã chuẩn bị từ trước, nấu đến khi nước cốt dừa sôi thì cho thêm 1/2 muỗng đường vào đảo đều. Đậy nắp lại đợi đến khi cơm chín là hoàn thành.

Thành phẩm

• Vì nếp cẩm được chia làm 3 lần nấu nên nhìn bằng mắt thường cũng sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo, nấu với nước cốt dừa nên tạo được hương thơm béo ngậy.
• Hạt nếp không bị cứng, bạn có thể để trong tủ lạnh. Khi nào ăn thì tiến hành hấp lại cũng rất ngon đó nhé.

Hướng dẫn bạn chọn nếp cẩm ngon, chất lượng

Biết cách nấu nếp cẩm ngon đã quan trọng, nhưng biết cách chọn được nguyên liệu ngon cũng là việc làm bạn cần quan tâm, dưới đây là một số mẹo bạn có thể tham khảo:

• Nên lựa chọn mua nếp có hạt hình dạng hơi tròn dẹt nhưng thân phải tròn đều, màu sắc có màu tím thẫm đặc trưng hoặc có màu vàng hơi nhạt.
• Không nên lựa chọn nếp có màu và có mùi lạ, hạt nếp không còn nguyên vẹn vì rất có thể đây là hạt nếp để lâu, khi nấu không còn ngon dẻo.

Xem thêm : Cách làm trà tắc mật ong với 6 bước đơn giản

Nhìn chung, gạo nếp cẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể nên rất xứng đáng để chúng ta bổ sung các món ăn thơm ngon làm từ nếp cẩm vào thực đơn cho cả gia đình. Mong rằng bài chia sẻ cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích về cách nấu nếp cẩm đơn giản bằng nồi cơm điện hiệu quả, không cần phải mua đồ nấu chuyên dụng phức tạp.

Xem thêm:

• Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà dẻo ngon chẳng kém ngoài hàng, ai ăn cũng mê
• 3 cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện nhanh gọn và thơm ngon nhất

Nếu bạn đang muốn lựa chọn cho gia đình một chiếc nồi cơm điện chính hãng với giá tốt có thể tham khảo những sản phẩm đang phân phối tại FPT Shop. FPT Shop tự hào là nơi phân phối nồi cơm điện của nhiều thương nổi tiếng như Kangaroo, Sunhouse, Cuckoo… chính hãng với giá tốt nhất.

Xem thêm các mẫu nồi cơm điện bán chạy nhất tại FPT Shop.

Nồi cơm điện

Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà