Cháo gà hạt sen
- Cách Sơ Chế Thực Phẩm Tươi Sống Đúng Quy Trình, Hợp Vệ Sinh
- Top 9 Quán Lẩu Dê Ngon Cần Thơ Được Check In Nhiều Nhất
- BẬT BÍ CÔNG THỨC CHO MÓN MÌ HẢI SẢN CAY KIỂU TRUNG THƠM NGON KHÓ CƯỠNG.
- Lạ miệng với công thức làm nộm rau muống với mẻ giòn ngon, hấp dẫn
- Chia sẻ 2 cách làm cơm cháy đơn giản tại nhà, ăn không ngán
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bạn đang xem: Cách nấu cháo gà hạt sen nóng hổi, bổ dưỡng siêu đơn giản
– 1 chiếc đùi gà ta
– 2 bộ xương ức gà
– 1 bát con gạo tẻ
– 1 nắm gạo nếp
Xem thêm : Bí quyết nấu lươn om chuối đậu thơm ngon dành cho bữa cơm ấm áp mùa đông
– 1 bát con hạt sen tươi
– Hành lá
– Hành khô
– 1/2 củ hành tây
– Nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu đen
Nguyên liệu cho món cháo gà hạt sen
Cách nấu cháo gà hạt sen:
Xem thêm : 7 loại sinh tố bảo vệ da khỏi tia UV, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
– Bước 1: Xương ức gà+ đùi gà rửa sạch rồi chần qua nồi nước sôi, vớt ra rửa lại cho sạch sẽ. Đổ nước sạch vào nồi rồi cho xương gà, đùi gà, 1/2 củ hành tây bật bếp luộc cho tới khi đùi gà chín thì vớt ra để nguội, tiếp tục hầm lấy nước dùng để nấu cháo. Phần gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch rồi ngâm nước để khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn.
– Bước 2: Hành khô đem thái lát mỏng, hong cho hành hơi khô như vậy khi chiên hành sẽ vàng giòn. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
– Bước 3: Cho vài thì dầu ăn vào chảo đun cho dầu gần sôi thì cho hành khô vào phi, đảo nhẹ và chiên hành ở lửa nhỏ vừa tới khi hành chuyển màu vàng giòn là vớt ra ngay, để cho hành phi được ráo dầu.
– Bước 4: Đùi gà sau khi đã nguội thì đem xé sợi vừa nhỏ cho ra đĩa.
– Bước 5: Nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương gà và hành tây bỏ đi. Đổ gạo ra cho ráo nước sau đó cho vào nồi nước dùng, khuấy đều và nấu cho sôi thì để lửa nhỏ vừa, ninh cho gạo chín nhừ thì cho hạt sen vào nấu cùng, sau đó nêm 1 chút nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt sao cho vừa miệng. Khi gạo và hạt sen đã chín là có thể tắt bếp.
– Bước 6: Múc cháo gà hạt sen ra tô rồi rắc hành lá lên, bày thịt gà xé sợi lên bát cháo, rắc thêm xíu tiêu đen rồi cho hành phi sau cùng. Vậy là bạn đã có ngay tô cháo gà hạt sen hấp dẫn, nóng hổi để thưởng thức rồi đấy!
Theo Giang Giang Dân Việt
Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
This post was last modified on Tháng hai 25, 2024 1:05 chiều