7 món trứng muối bùi bùi béo béo ngon mê ly

• Bánh bông lan trứng muối ‘đốn tim’ người Hà Nội
• Cách làm trứng vịt muối

* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:

1. Tôm rang trứng muối

Bạn đang xem: 7 món trứng muối bùi bùi béo béo ngon mê ly

Nguyên liệu:

– 300 g tôm tươi – 4 quả trứng vịt muối – 1 củ hành tây – Gia vị, đường, hạt tiêu.

2. Thịt hấp trứng muối

Nguyên liệu: cho một bát thịt hấp trứng muối như hình (20 cm x 4 cm)

– Thịt nạc vai xay nhỏ (xay 2 lần): 200 g – Trứng gà ta: 4 quả – Mộc nhĩ, nấm hương khô vài cánh ngâm nước rửa sạch và cắt nhỏ – Nước dùng (nước xương): 2 thìa canh – Dầu ăn 1,5 thìa canh – Gia vị (rất ít thôi vì trứng muối đã mặn rồi) – Hạt tiêu – 3 củ hành khô đập dập băm nhỏ (đập dập thì thơm hơn là chỉ thái) – Trứng muối 2 quả bỏ lòng trắng, xắt hạt lựu lòng đỏ (trứng có thể tự muối hoặc mua ở các siêu thị).

3. Bánh bông lan trứng muối

Nguyên liệu: làm được 12 cái bánh nhỏ như trong hình

– 3 quả trứng gà – 150g bơ không muối để nhiệt độ phòng – 175g bột mỳ – 110g đường cát trắng – 80 đến 100ml nước cam hoặc sữa tươi – 1 thìa nhỏ bột nở hay còn gọi là bột nổi – 1/2 thìa nhỏ muối – 12 quả trứng vịt muối – 4 miếng phô mai đầu bò – Ruốc thịt (chà bông), rau mùi (ngò).

4. Cơm chiên tôm trứng muối

Nguyên liệu:

– 4 chén cơm nguội – 2 cái trứng muối – 150 g tôm – Ít hành lá – Vài tép tỏi – Nước mắm, ớt, tiêu.

5. Thịt hấp trứng muối

Nguyên liệu:

Xem thêm : 3 Cách Nấu La Hán Quả Giải Nhiệt Thanh Lọc Cơ Thể

– 1 bát con thịt lợn xay – 2 quả trứng vịt muối – 2 quả trứng vịt bách thảo – 2 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt – Hành hoa, hạt tiêu, hạt nêm, muối – Dưa leo (ăn kèm, tùy ý thích).

6. Xôi Tứ Bảo nhân trứng muối

Nguyên liệu:

– 1 bát con gạo nếp – 300 g thịt gà xay hoặc thịt nạc xay – 2 – 3 tai nấm hương – 5 quả trứng vịt muối – Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm – Hành khô, tỏi phi và hành lá – 1 thìa canh bột năng – 1 thìa canh rượu trắng.

7. Chả trứng muối

Nguyên liệu:

– 1 trứng vịt muối – 100 g thịt nạc xay – 1 lòng đỏ trứng gà – 1 nhánh bạc hà – 1 nhúm bún tàu – 1 nhánh mộc nhĩ – 2 trái ớt nếu thích ăn cay – Tiêu, tỏi, hành, hạt nêm, đường.

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Hạt Tiêu

Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực