Để đảm bảo vệ sinh cũng như tự do kết hợp sữa đậu xanh với các loại hạt khác theo sở thích, bạn hoàn toàn có thể dùng máy làm sữa hạt để tự làm tại nhà vô cùng đơn giản. Trong bài viết sau đây, FPT Shop sẽ mách bạn 2 công thức làm siêu ngon, hãy chú ý theo dõi chi tiết nhé!
Món sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa
Chuẩn bị nguyên liệu
- 30gr đậu xanh bóc vỏ
- 500gr cơm dừa
- 100gr lá dứa
- Đường, muối hồng
Cách sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh không vỏ: ngâm trong nước ấm khoảng 6 tiếng để hạt nở mềm, bạn cũng có thể ngâm qua đêm cho thuận tiện hơn. Sau đó bạn rửa sạch lại với nước và loại bỏ các hạt sâu.
Cơm dừa: sau khi cắt bỏ phần vỏ nâu ở bên ngoài thì bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng mỏng dài khoảng 3cm.
Lá dứa: rửa sạch và chia thành hai phần bằng nhau, một phần cắt khúc dài, phần còn lại thì cắt nhỏ hơn.
Nấu sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt
Cho phần cơm dừa cùng 150ml nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ “sinh tố” trong 1 – 2 phút, đến khi thấy cơm dừa đã nhuyễn mịn thì tắt máy và lọc qua rây để thu được nước cốt dừa. Thực hiện tương tự với 50gr lá dứa cắt nhỏ để thu được nước cốt lá dứa.
Đậu xanh sau khi đã ngâm xong thì cho vào máy làm sữa hạt cùng một ít muối hồng, 800ml nước lọc và nấu ở chế độ “Sữa thảo mộc” trong 25 phút. Tiếp theo bạn cho thêm 2 muỗng cafe đường và phần lá dứa cắt khúc còn lại vào máy, ngâm cùng sữa đậu xanh trong 5 phút rồi vớt hết lá dứa ra.
Đợi thêm khoảng 10 phút cho sữa đậu xanh không còn quá nóng thì mới cho phần nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào để tránh sữa bị chua và mất màu. Khuấy đều cho tất cả hòa quyện vào nhau.
Thành phẩm
Ly sữa với vị béo ngọt của đậu xanh và mùi thơm của hương dứa chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn có thể điều chỉnh lại lượng đường trong sữa để vừa khẩu vị của mình. Để uống ngon hơn thì bạn nên đợi sữa nguội và cho đá vào rồi mới thưởng thức.
Xem thêm: Rửa mặt bằng sữa tươi không đường giúp làm đẹp da tự nhiên, bạn đã biết chưa?
Món sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20gr đậu xanh nguyên vỏ
- 50gr bí đỏ
- 40gr hạt hạnh nhân
Cách sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh không vỏ: ngâm 6 tiếng trong nước ấm để hạt nở mềm rồi rửa sạch lại với nước và loại bỏ các hạt sâu.
Hạnh nhân: rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo. Phần vỏ bạn có thể để lại hoặc bóc ra, tuy nhiên nếu để lại thì sữa sẽ có vị hơi đắng nhẹ.
Bí đỏ: gọt bỏ toàn bộ phần vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành các miếng nhỏ dài khoảng 3cm
Nấu bằng máy làm sữa hạt
Cho toàn bộ đậu xanh đã ngâm vào máy làm sữa hạt và hấp chín với khoảng 2 lít nước trong 30 phút. Tiếp đó bạn đổ hết nước dùng để hấp ra và cho thêm hạnh nhân, bí đỏ cùng 1.2 lít nước vào máy, nếu thích uống ngọt thì bạn có thể thêm vào một ít đường. Chọn chế độ “Sữa thảo mộc” và nấu trong 25 phút.
Thành phẩm
Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân nấu bằng máy làm sữa hạt có hương vị thơm ngon và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể uống nóng khi sữa vừa nấu xong hoặc đợi nguội và cho thêm đá vào để uống lạnh.
Lợi ích khi uống sữa đậu xanh
Theo nhiều nghiên cứu khoa học đã được công bố, trong hạt đậu xanh có một số hợp chất có thể chống lại oxy hóa, giảm huyết áp, cải thiện các triệu chứng viêm nhiễm, hạ đường huyết ngăn ngừa bệnh tiểu đường và còn có đặc tính chống ung thư.
Có nên làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt không?
Với máy làm sữa hạt, bạn có thể làm sữa đậu xanh cùng nhiều loại sữa hạt khác một cách nhanh chóng, đơn giản mà vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên máy làm sữa hạt thường có nhiều chức năng, bạn cần chọn đúng chức năng phù hợp với loại hạt đang dùng làm sữa để hạn chế làm hư hỏng máy.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hãng sản xuất máy làm sữa hạt với dung tích, thiết kế, chức năng và mức giá đa dạng. Tùy theo nhu cầu của bản thân và gia đình mà bạn cân nhắc và chọn mua các loại máy phù hợp.
Tổng kết
Trên đây là những chia sẻ của FPT Shop về 2 công thức làm sữa đậu xanh thơm ngon bằng máy làm sữa hạt. Chúc bạn thực hiện thành công!
Tham khảo ngay một số sản phẩm máy ép hoa quả chất lượng tại đây.
- Máy ép hoa quả
Xem thêm:
- Máy làm sữa hạt có xay thịt được không? Hướng dẫn sử dụng máy làm sữa hạt chuẩn nhất
- Top máy làm sữa hạt chống ồn cho gian bếp hiện đại
Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà