Chả cá ngoài việc nấu bún, bánh canh thì mọi người có thể sử dụng để nấu lẩu, nhanh gọn mà ngon. Mời mọi người tham khảo cách nấu món lẩu chả cá này theo công thức của món ăn ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chả cá tươi Lý Sơn: 300gr
Rau ngò rí
Hành lá
Ớt sừng
Hành tím: 4 củ
Nấm đùi gà: 2 cái
Khổ qua: 2 trái
Nấm kim châm: 150gr
Nước mắm: 2 thìa canh
Hạt nêm: 2 muỗng canh
Đường: nửa muỗng canh
Tiêu xay
Xem thêm : 9 món cháo cá thu cho bé ăn dặm với rau củ giúp trí não phát triển
Bún tươi: 500gr
Xương ống heo: 500gr
=>Xem thêm: Cách nấu bún chả cá Lý Sơn nhanh, đơn giản nhưng vị cực ngon
Hầm xương heo
Xương heo mọi người rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi trụng qua khoảng 2 phút. Rồi rửa qua nước lạnh.
Mọi người lấy một cái nồi, sau đó cho vào 2 lít nước, cho xương heo vào. Cho vào 2 củ hành tím. Sau đó bắt lên bếp hầm trong khoảng 1 tiếng, cho xương ra nước ngọt. Như vậy nồi nước lẩu chả cá của mọi người sẽ ngọt thanh.
Sơ chế nguyên liệu và quết chả cá
Sơ chế các nguyên liệu
Hành lá mọi người rửa sạch sau đó cắt phần gốc và phần lá ra riêng. Phần gốc màu trắng mọi người đập dập thái nhỏ. Còn phần lá cắt khúc 5cm.
Ớt mọi người mọi người thái lát.
Ngò mọi người cắt ra làm hai.
Nấm đùi gà mọi người rửa sạch sau đó cắt miếng dài vừa ăn.
Khổ qua mọi người bổ làm đôi, sau đó dùng muỗng móc hết ruột ra. Sau đó cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
=>Xem thêm: Cách nấu canh khổ qua chả cá cực ngon và bổ dưỡng
Quết chả cá
Mọi người cho chả cá ra tô, rồi cho hành tím băm nhỏ, ớt băm nhỏ, gốc hành lá băm nhỏ vào. Tiếp đến cho vào hạt nêm, đường, tiêu, ít nước mắm vào cùng. Tiến hành trộn đều và quết. Quết càng kỷ thì chả cá sẽ càng dai và ngon.
Tiếp theo thoa dầu lên bao tay, rồi viên chả cá thành những viên tròn.
Nấu nước lẩu chả cá
Xương hầm được khoảng 1 tiếng, mọi người vặn lửa lớn cho thật sôi rồi cho chả cá vào.
Nấu đến khi nước sôi lên lại cho đường, hạt nêm vào. Tiếp đến cho nấm đùi gà vào nấu thêm khoảng vài chục giây thì tiến hành tắt bếp.
=>Xem thêm: Canh rau má chả cá thu ngon và bổ dưỡng
Thưởng thức lẩu chả cá
Mọi người múc nước lẩu ra một cái nồi nhỏ, bắt lên bếp mini. Sau đó cho nấm kim châm, khổ qua, hành lá, ngò, ớt thái lát vào và nấu. Nấu cho đến khi khổ qua chín mọi người múc ra tô bún và thưởng thức.
Mọi người muốn mua chả cá để nấu lẩu thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: [email protected]
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
- Món ăn ngon
Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà