Nếu bạn đang hối hả và muốn chuẩn bị một bữa ăn gia đình ngon miệng, hãy thử tìm hiểu cách làm một món ăn nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và thơm ngon. Một gợi ý cho bạn là thực hiện món khoai tây xào cà chua với nguyên liệu đơn giản và vô cùng dễ tìm nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món khoai tây xào cà chua
- Khoai tây: 600g
- Cà chua: 4 quả
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi
- Hành lá
- Ngò rí
- Ngò gai
- Các loại gia vị: bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu hào
Cách chế biến khoai tây xào cà chua chi tiết
Sơ chế
- Để bắt đầu, bạn cần rửa sạch, gọt vỏ và thái thành các lát mỏng hoặc cắt thành những khúc nhỏ tùy thuộc vào sở thích. Độ dày khoai tây khoảng 0.5cm là lựa chọn phù hợp nhất.
- Sau đó, hãy chuẩn bị một tô nước muối loãng và ngâm phần khoai tây đã chuẩn bị trong 5 phút để tránh tình trạng khoai bị thâm. Sau khi ngâm, bạn vớt khoai tây ra rổ và để cho ráo nước.
- Tiếp theo, hãy ướp phần khoai tây đã chuẩn bị với 1 muỗng cà phê hạt nêm hoặc một nửa muỗng cà phê bột canh để mang lại hương vị đậm đà.
- Với cà chua, sau khi rửa sạch, hãy cắt 2 quả thành hạt lựu và 2 quả còn lại cắt thành múi cau.
- Đối với hành và tỏi, bạn bóc vỏ, đập nhẹ và sau đó băm nhỏ chúng.
- Cuối cùng, rửa sạch hành lá, ngò rí và ngò gai, sau đó thái chúng thành những sợi nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy theo sở thích ăn uống.
Các bước nấu ăn
- Bước 1: Bạn cần đặt một chiếc chảo lên trên bếp và làm nóng chảo. Bạn đổ vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn và đợi cho đến khi dầu nóng lên. Khi dầu đã đạt đủ nóng, bạn thêm vào chảo hành và tỏi đã băm nhỏ. Sau đó, bạn chờ cho đến khi hương thơm của hành tỏi lan tỏa trong không khí, tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn sắp được chế biến.
- Bước 2: Tiếp theo, bạn đưa phần cà chua đã được cắt thành hạt lựu đổ vào chảo trước. Đảo đều chúng trên lửa vừa và thêm vào một nửa muỗng cà phê bột canh hoặc đổ thêm 1 thìa cà phê hạt nêm để tạo độ ngon và đậm đà cho món ăn.
- Bước 3: Khi cà chua đã chín nhuyễn, bạn đổ thêm vào chảo phần khoai tây đã ướp. Xào nguyên liệu trên lửa nhỏ vừa để khoai tây hấp thụ các loại vị. Lưu ý rằng, để tránh tình trạng khoai tây bị nát, hãy lắc nhẹ chảo thay vì đảo liên tục.
- Bước 4: Khi khoai tây đã thấm đều gia vị, bạn đổ phần cà chua cắt thành múi cau vào chảo. Nêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê dầu hào và 2 muỗng cà phê nước mắm. Đảo đều mọi nguyên liệu, đậy nắp chảo, hạ lửa và để nấu trong khoảng 8 – 10 phút để mọi thành phần hoà quyện với khoai tây.
- Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc lên trên món ăn hành lá, ngò rí, ngò gai và thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị. Xào thêm 8 – 10 giây là món ăn đã được hoàn thiện và sẵn sàng để thưởng thức.
Thành phẩm
Món khoai tây xào cà chua không chỉ gây ấn tượng với màu sắc rực rỡ mà còn mang đến hương vị đặc trưng với cà chua chua dịu và gia vị đậm đà, kết hợp tuyệt vời với khoai tây mềm mại và bùi béo mà không bị nhũn nát, tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn và thú vị.
Thực sự, thưởng thức món khoai tây xào cà chua khi nó còn nóng kèm theo cơm nóng là trải nghiệm ngon nhất. Bạn cũng có thể thử biến tấu món này bằng cách chấm cùng bánh mì để tạo nên một cảm nhận mới lạ và ngon miệng đấy nhé!
Tổng kết
Xem thêm : 130 công thức nấu các món ngon từ thịt lợn đơn giản, dễ nấu tại nhà
Như vậy, trên đây là công thức đơn giản để làm món khoai tây xào cà chua, không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và thực hiện ngay để thưởng thức món ăn ngon từ khoai tây này.
Bạn có thể tham khảo các sản phẩm chảo chống dính dưới đây tại FPT Shop để chế biến món ăn ngon hơn nhé.
Chảo chống dính giá tốt
Xem thêm:
- Gà rán chứa bao nhiêu calo, ăn có béo không?
- Cách làm gà nấu chao ngon ngọt đậm đà mà đơn giản
Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà