Xu hướng ăn các loại hạt trong quá trình giảm cân đã không còn quá xa lạ với chị em. Thế nhưng công dụng của các loại hạt ra sao, ăn như thế nào để không bị nhàm chán mà vẫn mang lại hiệu quả tốt nhất thì không phải ai cũng biết.
Ăn cơm trộn hạt giúp tạo cảm giác no lâu hơn (Ảnh: Internet)
Rất nhiều nhà hàng cũng đã tận dụng đặc điểm tốt từ các loại hạt để tạo ra một món ăn mới, như nấu cơm cùng đậu xanh, hẹn sen, vừa ngon bùi dễ ăn lại còn đốt cháy mỡ.
Tác dụng của đậu và các loại hạt
Các loại hạt phổ biến ở Việt Nam lại là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể, trong các loại đậu chứa nhiều chất chống oxi hóa, làm chậm lại quá trình lão hóa của cơ thể, giúp sức khỏe tim mạch được ổn định hơn và giảm nguy cơ gây ung thư ở người, ngăn ngừa hiện tượng gan nhiễm mỡ.
Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ các loại hạt (Ảnh: Internet)
Xem thêm : Cách nấu các món ăn ngon việt nam cho bữa ăn thêm trọn vị
Không chỉ vậy các loại hạt còn ngăn ngừa cảm giác thèm ăn, giúp người ăn no lâu hơn. Nghiên cứu chỉ ra rằng trong hạt óc chó có chứa thành phần thỏa mãn cảm giác thèm ăn, các loại hạt khác cũng giúp kích thích não bộ tạo ra peptide YY kiểm soát cơn thèm ăn trong ngày hiệu quả.
Thành quả là một món ăn rất ngon (Ảnh: Internet)
Tổng kết từ 31 cuộc thử nghiệm vào năm 2019 cũng cho thấy, những người có chế độ ăn kiêng bằng cách thêm các loại hạt vào trong chế độ ăn hay dùng các loại hạt thay thế cho những loại thực phẩm khác đã giảm được gần 600gr trọng lượng và 1,3cm vòng eo.
Trộn các loại hạt với cơm – phương pháp giảm cân ngon, khỏe
Nếu bạn là tín đồ của món cơm truyền thống và cảm thấy thật khó khăn khi phải cắt bỏ món ăn yêu thích này ra khỏi thực đơn vì cần giản cân thì các loại hạt sẽ là cứu tinh cho bạn.
Nhờ khả năng làm no lâu mà các loại hạt khi thêm vào gạo để nấu, sẽ giúp bạn cắt giảm được 1 lượng đường bột đáng kể từ cơm mà vẫn đảm bảo chiếc bụng được no lâu cả ngày.
Cách thực hiện cũng khá dễ (Ảnh: Internet)
Giống như thời ông bà xưa vì đói nghèo phải trộn cơm, khoai, sắn với nhau để ăn được nhiều được no lâu hơn thì ngày nay hỗn hợp cơm cùng các loại hạt cũng là gợi ý không tồi để chăm sóc sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Chưa kể đây cũng là phương pháp thanh lọc cơ thể, những người ăn chay hay ăn mặn đều có thể ăn được.
Cách nấu:
– Theo nghiên cứu các loại hạt khi ngâm với nước qua đêm và có xuất hiện mầm sẽ chứa nhiều dinh dưỡng hơn. Vì thế hãy ngâm tất cả các loại hạt trước khi nấu.
– Rửa sạch với nước sau đó trộn chung nấu với gạo rồi nấu chín.
– 1 tuần chỉ cần nấu 1 – 2 lần sau đó bỏ vào từng hộp cấp đông, khi nào ăn có thể cho vào lò vi sóng quay lại là có 1 bữa ăn giàu dinh dưỡng.
– Có thể ăn kèm cùng các loại nước sốt hay ức gà.
Tổng hợp.
Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà