Trứng cá chép là thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có biết trứng cá chép làm món gì ngon và bổ dưỡng không? Hãy cùng chúng tôi tìm câu trả lời dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng có trong trứng cá chép
Trứng cá chép rất bổ dưỡng, với các chất dinh dưỡng như: Protein, albumin, omega 3, ovomucoid, goblin,… có tác dụng hỗ trợ và phòng ngừa các bệnh về mắt, ngừa còi xương và trị nấm da. hiệu quả.
Bạn đang xem: Thực đơn
Ngoài ra, hàm lượng sắt, canxi, cephalin, phốt pho rất tốt cho não và cơ thể.
Trứng cá chép làm món gì ngon? Tổng hợp 10+ công thức nấu ăn từ trứng cá chép không thể bỏ qua
Trứng cá chép kho tiêu
Bạn đang băn khoăn không biết trứng cá chép có thể làm món gì thơm ngon, dễ làm và ngon miệng? Hãy thử món trứng cá chép kho tiêu thơm ngon béo ngậy sau đây nhé.
Cách làm:
- Bước 1: Trứng cá rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Chiên trứng cá rồi cho ra đĩa cho ráo dầu.
- Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm rồi cho trứng cá chiên cùng một cốc nước vào. Thêm nước mắm, bột nêm, muối và tiêu xay theo tỷ lệ 2:2:1/2:1.
- Bước 4: Đun đến khi nước sôi đặc lại thì tắt bếp.
Trứng cá chép hấp xì dầu
Trứng cá chép hấp xì dầu là món ăn ngon vừa độc đáo, vừa bổ dưỡng lại rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm:
- Bước 1: Trứng cá chép rửa sạch để ráo nước.
- Bước 2: Chiên trứng cá cho đến khi vàng đều hai mặt.
- Bước 3: Phi thơm hành tím, ớt băm, tỏi băm, thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1,5 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 120ml. nước lọc, trộn đều, đun sôi rồi tắt bếp.
- Bước 4: Tiếp theo, xếp bún ra đĩa, thêm hành tây, hành lá, ngò, gừng thái sợi, sau đó cho trứng cá vào giữa, cuối cùng là rưới nước sốt đậu lên trên.
- Bước 5: Luộc trứng cá trong nước khoảng 25 – 30 phút là có thể thưởng thức.
Cháo trứng cá chép
Cháo trứng cá chép là món ăn ngon, dễ làm, giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt cho bà bầu và trẻ nhỏ.
Cách làm:
- Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu như: Trứng cá chép, yến mạch, bắp non, cà rốt và các gia vị cần thiết.
- Bước 2: Tiếp theo, đánh trứng cá và luộc ngô non, sau đó xay nhuyễn cà rốt và ngô.
- Bước 3: Phi thơm hẹ rồi xào các nguyên liệu trên trên lửa lớn, thêm 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa bột ngọt vào nêm.
- Bước 4: Nấu cháo trắng với xôi và gạo thường theo tỷ lệ 2:1 để cháo thơm và mịn hơn.
- Bước 5: Sau khi cháo chín, cho trứng cá vào nồi, khuấy nhẹ và nấu khoảng 15 phút cho đến khi trứng cá chín hẳn.
- Bước 6: Nêm cháo với nước mắm, bột nêm, bột ngọt, muối, tiêu cho vừa ăn.
Trứng cá chép sốt cà chua
Với nước sốt cà chua đặc sệt, trộn cùng trứng cá thơm ngon, béo ngậy. Sau đây chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm trứng cá chép sốt cà chua tại nhà:
- Bước 1: Trứng cá rửa sạch để ráo nước.
- Bước 2: Chiên trứng cá cho đến khi giòn và vàng đều hai mặt.
- Bước 3: Phi thơm hành tím và xào cà chua cùng với nước mắm, hạt nêm và nước để tạo thành hỗn hợp nước sốt.
- Bước 4: Khi nước sốt đặc lại thì cho trứng cá và rau mùi vào, tắt bếp và thưởng thức.
Trứng cá chép xào dưa
Món trứng cá xào dưa tuy quen mà lạ này sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn rất nhiều.
Cách làm:
- Bước 1: Trứng cá rửa sạch với nước muối nhẹ nhàng để trứng không bị vỡ.
- Bước 2: Ướp trứng cá chép với tiêu, nước mắm và gia vị khoảng 20 phút.
- Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với muối, bột nêm và nước kho.
- Bước 4: Phi thơm tỏi, cho trứng cá vào xào gần chín rồi cho thịt ba chỉ và dưa cải vào.
- Bước 5: Thêm một ít nước vào đun trên lửa nhỏ, đến khi nước gần cạn thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.
Chả Trứng cá chép
Món chả trứng cá chép độc đáo, dễ làm mà không có vị tanh. Thử ngay bây giờ!
Cách làm:
- Bước 1: Trứng cá rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng cá chép với trứng gà, mộc nhĩ, lá lốt, tỏi băm, hành tây băm và thì là băm nhỏ.
- Bước 3: Cho các gia vị như nước mắm, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay theo tỷ lệ 1:1/2:1/2:1 vào trộn đều.
- Bước 4: Chiên từng thìa nhỏ hỗn hợp trứng cho đến khi vàng đều hai mặt.
Canh chua trứng cá chép
Xem thêm : Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của đu đủ xanh không phải ai cũng biết
Canh chua trứng cá chép giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè này.
Cách làm:
- Bước 1: Trứng cá rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Phi thơm hành tây băm với cà chua, thêm nước lọc vào đun sôi.
- Bước 3: Khi nước sôi, cho dứa và trứng cá chép vào nấu chung.
- Bước 4: Đun thêm 5 phút cho đến khi trứng cá chín thì cho măng chua vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.
- Bước 5: Nêm nước mắm, bột nêm, bột ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Các câu hỏi thường gặp
Một số lưu ý khi chế biến trứng cá chép là gì?
Đảm bảo trứng cá chép được chín đều và không để quá lâu để tránh trứng bị khô, mất đi độ ngon.
Bạn có thể chiên nhẹ trứng cá để trứng không bị nát khi chế biến.
Ăn trứng cá chép có béo không?
Ăn trứng cá chép sẽ không làm bạn béo. 100g trứng cá chép chứa 264 calo và chất béo tốt omega-3 và omega-6. Đây là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp duy trì hoạt động của não và hệ thần kinh, cải thiện chức năng tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Trên đây là một số công thức làm món trứng cá chép thơm ngon mà chúng tôi gợi ý cho bạn. Hy vọng bạn có thể áp dụng thành công để bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn và hấp dẫn hơn nhé!
Xem thêm:
- Cá hộp làm món gì ngon
- Cá nhám nấu món gì ngon
- Cá bò làm món gì ngon
- Cá nhồng làm món gì ngon
- Cá chim làm món gì ngon
- Món ngon từ cá hồi
- Đầu cá hồi làm món gì ngon
- Bao tử cá ngừ làm món gì ngon
- cá trắm làm món gì ngon
- Cá chình làm món gì ngon
- Món ăn tết cổ truyền
- Danh sách các món nhậu ngon
- Giá tôm khô
- Giá cá bò khô
- Giá cá chỉ vàng
Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Bếp Nhà
This post was last modified on Tháng ba 30, 2024 7:48 chiều