Cách nhận biết tinh bột chính xác nhất

Cách nhận biết tinh bột

I. Cách nhận biết tinh bột

Bạn đang xem: Cách nhận biết tinh bột chính xác nhất

– Để nhận biết tinh bột ta dùng dung dịch I2.

– Hiện tượng: xuất hiện màu xanh tím. Khi đun nóng màu xanh tím biến mất, khi để nguội màu xanh tím lại xuất hiện.

– Giải thích: Do cấu tạo mạch ở dạng xoắn có lỗ rỗng, ở nhiệt độ thường tinh bột hấp phụ iot cho màu xanh tím.

II. Mở rộng

Tinh bột là chất rắn, màu trắng, không tan trong nước lạnh vì thế ta có thể dựa vào tính tan trong nước để nhận biết tinh bột với glucozơ, saccarozơ và một số chất có khả năng tan trong nước.

III. Bài tập nhận biết tinh bột

Bài 1: Thuốc thử nào sau đây dùng để nhận biết tinh bột?

A. Cu(OH)2

B. AgNO3/NH3

C. Br2

D. I2

Xem thêm :

Hướng dẫn giải

Đáp án D

Để nhận biết tinh bột ta dùng dung dịch I2 cho sản phẩm màu xanh tím.

Bài 2: Nêu phương pháp nhận biết các chất rắn màu trắng sau: Tinh bột, glucozơ, saccarozơ

Xem thêm :

Hướng dẫn giải

– Hòa tan các chất vào nước, chất không tan là tinh bột.

– Cho hai chất còn lại tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, chất nào cho phản ứng tráng bạc là glucozơ, chất còn lại là saccarozơ

CH2OH(CHOH)4CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag↓ + 2NH4NO3

Xem thêm cách nhận biết các chất hóa học nhanh, chi tiết khác:

Cách nhận biết ankin

Cách nhận biết ank-1-in

Cách nhận biết ankađien

Cách nhận biết stiren

Cách nhận biết toluen

Xem thêm : NH4Cl + NaOH → NaCl + NH3↑ + H2O | NH4Cl ra NH3 | NaOH ra NaCl

Cách nhận biết phenol

Cách nhận biết benzen

Cách nhận biết ancol bậc 1, 2, 3

Cách nhận biết ancol đa chức có nhóm OH liền kề

Cách nhận biết anđehit

Cách nhận biết anken

Cách nhận biết axit cacboxylic

Cách nhận biết glucozơ

Cách nhận biết fructozơ

Cách nhận biết amin

Cách nhận biết anilin

Cách nhận biết amin bậc 1, 2, 3

Cách nhận biết aminoaxit

Cách phân biệt glyxin, lysin, axit glutamic

Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Hóa