Cơm tấm là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Sức hút của món cơm dân giã này đến từ sự kết hợp đa dạng của sườn nướng, bì heo, chả trứng hấp, mỡ hành, tóp mỡ,… cùng nước mắm chua ngọt tròn vị đến lạ. Tuy vậy, vẫn không ít người vẫn lo ngại ăn cơm tấm có mập không, cơm tấm bao nhiêu calo. Hãy giải đáp cùng Seoul Center theo nội dung dưới đây để biết câu trả lời chi tiết.
1 dĩa cơm tấm bao nhiêu calo?
Thông thường, một dĩa cơm tấm đầy đủ sẽ bao gồm cơm tấm và các loại topping đi kèm. Theo đó, bạn có thể tính lượng calo có trong cơm tấm đầy đủ như sau:
Bạn đang xem: Cơm tấm bao nhiêu calo? Ăn cơm tấm nhiều có mập không?
- 100g cơm tấm chứa 130 calo
- 70g sườn nướng chứa 173 calo
- 1 quả trứng ốp la chứa 120 calo
- 10g bì heo chứa 54 calo
- 1 miếng chả trứng (hay chả bì) chưng chứa 195 calo
- 10g mỡ hành chứa 60 calo
- Các loại rau thơm đi kèm (dưa leo, xà lách, cải chua,…) chứa 30 calo
Dựa vào đó, có thể ước lượng calo cho 1 dĩa cơm đầy đủ khoảng 762 calo. Đây là mức calo khá cao cho một bữa ăn và bạn cần cân nhắc khi ăn cơm tấm đầy đủ. Bạn có thể chọn ăn cơm tấm chay chỉ với 627 calo.
Như vậy có thể thấy, cơm tấm bao nhiêu calo phụ thuộc vào thành phần, nguyên liệu đi kèm và khối lượng thức ăn. Dưới đây là lượng calo cụ thể trong từng loại cơm tấm để bạn tham khảo thêm:
Đọc thêm bài viết Khoai lang bao nhiêu calo từ các chuyên gia dinh dưỡng tại Seoul Center
Loại cơm Lượng calo Cơm tấm thịt nướng 565 calo Cơm tấm sườn trứng 527 calo Cơm tấm bì chả 414 calo Cơm tấm sườn bì 627 calo
Thành phần dinh dưỡng của cơm tấm
Như vậy, cơm tấm hay cơm sườn bao nhiêu calo đã được giải đáp. Với lượng calo này, cơm tấm cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Sau đây là thành phần dinh dưỡng trong 1 đĩa cơm tấm mang lại:
- Protein: 20.7g
- Lipid: 13.3g
- Glucid: 81,6g
- Canxi: 126,5g
- Sắt: 2,96g
- Chất xơ: 0.44g
Việc nắm rõ thành phần dinh dưỡng cũng như cơm thịt nướng bao nhiêu calo sẽ giúp bạn điều chỉnh lượng calo in và calo out của cơ thể. Từ đó duy trì cơ thể khỏe mạnh, cân đối hơn.
Ăn cơm tấm có béo không?
Các bác sĩ dinh dưỡng cho rằng việc ăn cơm tấm mỗi ngày sẽ gây ra tình trạng thừa cân, béo phì. Đó là vì trong cơm tấm có chứa lượng lớn calo, từ 414 – 800 calo/100g. So với nhu cầu 2000 calo cơ thể cần mỗi ngày, việc ăn 1 đĩa cơm tấm chiếm đến ⅓ lượng calo trong ngày nên khó kiểm soát khẩu phần ăn, dễ gây tăng cân.
Ăn cơm tấm nhiều có tốt không?
Xem thêm : Dồi sụn bao nhiêu calo, ăn dồi sụn có béo không?
Ăn cơm tấm quá nhiều không chỉ gây tăng cân mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Việc này xuất phát từ cách chế biến món ăn khi sườn được tẩm ướp với nhiều gia vị, nướng trên lửa than ở 500 – 600 độ C dễ cháy và sinh hợp chất gây ung thư. Cho nên ăn cơm tấm hàng ngày dễ dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, cholesterol cao, máu nhiễm mỡ, tắc nghẽn mạch máu,…
Cách ăn cơm tấm tốt cho sức khỏe
Câu trả lời cơm thịt nướng bao nhiêu calo ở trên sẽ khiến bạn cảm thấy lo lắng về nguy cơ tăng cân khi thưởng thức món ngon “quốc dân”. Nếu vậy, bạn hãy áp dụng cách ăn cơm tấm vừa tốt cho sức khỏe lại kiểm soát tốt cân nặng được chia sẻ dưới đây:
- Điều chỉnh tần suất ăn cơm: Chỉ nên ăn cơm tấm từ 1 – 2 lần/tuần để đảm bảo không tăng cân.
- Giảm lượng cơm: Ăn ít cơm hơn trong 1 đĩa cơm tấm để giảm nguồn tinh bột cho cơ thể, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tăng cân.
- Chọn thức ăn dùng kèm ít calo: Không ăn mỡ hành và thay trứng chiên bằng trứng luộc để hạn chế chất béo xấu, mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể và không tăng cân.
- Chế độ ăn cân bằng dưỡng chất: Kết hợp với nhiều rau xanh, salad, trái cây… để tăng chất xơ cho cơ thể, giúp no lâu làm nhu cầu tiêu thụ thức ăn của cơ thể.
- Uống nhiều nước: Trước hoặc trong khi ăn cơm nên tăng cường uống nước nhanh no sẽ giảm khẩu phần cơm tấm. Nước cũng tăng trao đổi chất, giảm tích tụ mỡ thừa, tốt cho chế độ giảm cân.
Nên ăn cơm tấm vào thời điểm nào trong ngày?
Bên cạnh thắc mắc cơm sườn trứng bao nhiêu calo thì bạn cũng nên tìm hiểu về thời điểm ăn cơm tấm để không làm tăng cân. Theo đó, cơm tấm là thức ăn tiêu hóa chậm nên dùng vào buổi sáng hoặc trưa là thích hợp để cơ thể có thời gian chuyển hóa, cung cấp năng lượng cho một ngày dài.
Thêm nữa, ăn cơm tấm vào sáng hoặc trưa giúp cơ thể có thời gian đốt cháy năng lượng đã nạp. Bạn nên tránh ăn cơm vào buổi tối, nhất là sau 21h. Vì như vậy sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến dạ dày hoạt động nhiều nhưng không hiệu quả trong việc đốt cháy mỡ thừa, dẫn đến tình trạng tăng cân.
Cách làm cơm tấm ít béo tại nhà
Việc ăn cơm tấm ngoài hàng không chỉ khiến bạn lo lắng về lượng calo mà còn vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Cho nên để đảm bảo an toàn và dễ dàng biết được cơm tấm bao nhiêu calo bạn hãy thử làm món cơm ngay tại nhà theo các bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên khi làm cơm tấm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết gồm có:
- Sườn heo cốt lết: 4 miếng
- Gạo tấm: 200g
- Trứng gà: 3 quả
- Thịt heo nạc xay: 50g
- Miến: 50g
- Nấm mèo xắt nhỏ: 3 – 4 cái
- Sả băm: 4 – 5 cây
- Hành lá xắt nhỏ
- Đồ chua ăn kèm: Cà rốt và củ cải trắng
- Rau củ ăn kèm: Xà lách, dưa leo, cà chua
- Gia vị cơ bản: mật ong, muối, dầu hào, tiêu xay, đường,…
Bước 2: Nấu cơm tấm
Vo gạo sạch qua 2 – 3 lần nước rồi đổ nước vừa để nấu chín cơm. Mẹo nhỏ để cơm tấm không bị nhão là canh nước bằng 1 đốt ngón tay.
Bước 3: Nướng sườn cốt lết
Xem thêm : 100g lương khô bao nhiêu calo? Ăn lương khô có béo không?
Sườn cốt lết sơ chế sạch, sau khi đã ướp thấm với gia vị gồm sả, tiêu xay, mật ong, dầu hào, nước mắm, hành tím, tỏi băm, hạt nêm thì đem đi nướng. Nướng thịt ở 180 độ C và liên tục trở các mặt để thịt chín đều, không bị cháy khét.
Bước 4: Làm chả trứng hấp
Cho vào tô thịt heo nạc xay, nấm mèo, miến thái nhỏ cùng 2 quả trứng gà rồi trộn đều. Nêm nếm gia vị theo sở thích rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 15 phút ở lửa nhỏ. Lấy lòng đỏ của quả trứng còn lại, đánh đều rồi phết lên mặt trứng hấp để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.
Bước 5: Pha nước mắm
Bạn pha nước mắm theo tỷ lệ gồm 3 muỗng nước lọc, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường cùng 1 muỗng chanh. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau thì cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào và đảo đều là hoàn tất.
Bước 6: Trang trí và thưởng thức món ăn
Với 5 bước thực hiện đơn giản bạn sẽ có được món cơm tấm ít béo, không còn phải lo lắng cơm sườn trứng bao nhiêu calo. Trang trí món ăn theo sở thích và dùng kèm với dưa leo, cà chua, xà lách để món ăn tròn vị mà lại ít calo.
Lưu ý khi ăn cơm tấm
Khi đã giải đáp cơm tấm bao nhiêu calo bạn sẽ biết nguy cơ làm tăng cân của món ăn ngon này là rất cao. Vậy nên muốn ăn cơm tấm nhưng vẫn giữ dáng thì ngoài việc kiểm soát khẩu phần ăn và lượng calo nạp vào cơ thể bạn nên kết hợp thêm luyện tập thể dục thể thao.
Vận động là cách tốt nhất để đào thải calo dư thừa, giúp giảm cân và giữ dáng. Vậy nên sau khi ăn cơm tấm, bạn hãy dành thời gian để tập luyện với bài cardio đốt mỡ, chạy bộ, Pilates… để tiêu hao calo, giữ dáng hiệu quả. Bên cạnh đó, bạn cần chọn các quán ăn chất lượng, đảm bảo vệ sinh để thưởng thức cơm tấm, tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Qua thông tin mà Seoul Center chia sẻ trên đây tin rằng bạn đã biết cơm tấm bao nhiêu calo. Việc kiểm soát calo khi ăn cơm tấm không chỉ giúp duy trì lối sống lành mạnh mà còn giảm cân, giữ dáng hiệu quả. Có thể nói, tận hưởng món cơm tấm ngon và đảm bảo chế độ ăn cân đối, đa dạng thực phẩm là điều cần thiết nhất cho sức khỏe của bạn.
Nguồn: https://vnedulink.edu.vn
Danh mục: Thực Phẩm